オ・ト・ナの米粉ブランデーケーキ
Description
米粉で作るサイコ~にオトナなブランデーケーキをお試しください(*^。^*)
下準備が多いですが時間はかからず簡単です
下準備が多いですが時間はかからず簡単です
sekaijyu
材料
（スリムパウンド型 大）
120g
100g
三温糖
100g
小さじ１弱
２個
ブランデーにつけたドライフルーツ
80g
生地に入れ込むブランデー
大さじ２
出来上がりに塗るブランデー
大さじ4
１日後に塗るブランデー
朝晩１回大さじ２
作り方
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1
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ブランデー漬けドライフルーツ↓
http://mirainonakani.269g.net/
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2
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手作り？ドライフルーツブランデー漬け
の日記を参照してください<(_ _)>
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4
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ブランデーに5日間つけておいたドライフルーツの水分を切っておく。
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5
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ドライフルーツには分量外の薄力粉をまぶしておく。
（ドライフルーツにつけておいたブランデーは後で使用）
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6
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オーブンを１８０度予熱。
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7
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バターをクリーム状になるまで泡だて器でかなりしっかり混ぜる。
砂糖を数回に入れ分け入れしっかり混ぜ合わせる。
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8
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溶かし卵を数回に分けいれ混ぜる。
ドライフルーツをつけておいたブランデーを入れ再度混ぜる。
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9
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ドライフルーツと粉類（◎）をざっくり混ぜ合わせる。
型に生地を流し込み、上から下に一度落とし空気を抜く。
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10
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180℃オーブン予熱を170℃にし35分焼く。
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11
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上から下に型を落とし空気を抜く。
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ラップに包んで、その上からアルミで包み、ジッパーに入れ
冷蔵庫で保存。
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1日後 ブランデー（ドライフルーツ漬けでないブランデーでOK）朝晩１回ずつ大さじ２全体に塗り、６日間熟成させる。
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クリスマスバージョン♪
こちら、クリスマス♪イブ
http://mirainonakani.269g.net/
を参照
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2014.1月追記
10ｇはちみつを足して焼くと味に深みがでます。行程8の卵の後に入れて混ぜて下さい。
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コツ・ポイント
レシピはかなり簡単でコツは？というくらいです。
あえて言うなら
ドライフルーツの水気をキッチンペーパーを使いしっかり切ってください。
時間・温度はオーブンレンジによって変わります。
お酒たっぷりなので好みで調整を＾＾
あえて言うなら
ドライフルーツの水気をキッチンペーパーを使いしっかり切ってください。
時間・温度はオーブンレンジによって変わります。
お酒たっぷりなので好みで調整を＾＾
このレシピの生い立ち
お酒好きの彼のために焼きました＾＾
クリスマスやお土産にもピッタリ。
クリスマスやお土産にもピッタリ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sekaijyu
