甘さ控えめ！白だしが隠し味の伊達巻き☆
mee
作り方
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卵は室温に戻しておいた方がいいです。はんぺんは大判だったので110gほどありました。
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2
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はんぺんをちぎっていれます。
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3
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卵も入れます。
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4
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隠し味の白だしです。
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5
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砂糖、みりん、白だしを入れます。入れる順序は気にしなくて良いです。
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7
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ミキサーで一気に混ぜます。
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8
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トレーに流し込んで･･･予熱が済んだらオーブンへ。15分程度焼きます。10分くらいから表面の焼け具合を気にして下さい。
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9
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表面がきつね色に焼ければOK。この後裏返して巻きます。裏返すのが失敗したら嫌なので次のようにやりました。
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10
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まだ熱いうちに巻きます。まずはラップをかけて。
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まな板をのせます。
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トレーが熱いのでミトンをつけて、裏返す。
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裏返し大成功☆
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クッキングシートをはがして、巻きましょう。下に敷いているラップを使うとやりやすいです。
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巻き終わったら、巻きすでちょっとずつ締め付けていきます。巻き終わりを下にしましょう。
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冷えたらできあがり☆
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コツ・ポイント
巻くのが一番緊張します(笑)
温かいうちに巻かないといけませんが、焦らずゆっくりやっても大丈夫ですよ♪
温かいうちに巻かないといけませんが、焦らずゆっくりやっても大丈夫ですよ♪
このレシピの生い立ち
お店で買う伊達巻きは高いので、自分で作ることにしました。買うよりも半分以下の費用で作れます。子どもも美味しい美味しいともりもり食べています。甘さ控えめで白だしの隠し味が効いていておいしいですよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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mee
