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簡単！里芋のたこ焼き♪

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Description

煮物に飽きたアナタ！簡単☆野菜で作るたこ焼きだから健康的でお子様やお祖父ちゃんお祖母ちゃん、おつまみにもオススメです♪

材料

里芋
好きなだけ
だし汁
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
たこ焼きソース
適量
かつおぶし
適量
青のり
適量
マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、適当な大きさに切ったら鍋で柔らかくなるまで茹でる
    (お急ぎの方はシリコンスチーマーでレンジでチン！)

  2. 2

    写真

    里芋が柔らかく茹であがったらザルで湯切りしボウルにあけ、形がなくなるまでマッシャーかすりこぎで潰す

  3. 3

    写真

    だし汁を少し加えてよく混ぜたら、手につかないよう片栗粉を薄く伸ばしてから、里芋を団子状にまるめて、表面に片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、表面がカリッとするまでこんがり焼く

  5. 5

    写真

    焼きあがったらお皿にのせ、たっぷりのたこ焼きソース、かつおぶし、青のり、お好みでマヨネーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

・里芋は柔らかく茹でると口当たりがしっとりして美味しい。
・里芋を団子にするとき濃縮のだし汁を少し加えると下味もついてつなぎになり丸めやすい。
・チーズ、ベーコンなどお好みの具材を入れても美味！
・煮物に向かない親芋で作ってもオススメ☆

このレシピの生い立ち

ご好意でいつも沢山の里芋を頂くことがあり、毎日煮物以外の里芋のレシピを試していたときに、おうちにあるたこ焼きのソースで思いつきで作ってみたら簡単で、家族に好評だったので投稿してみました☆
レシピID : 2069070 公開日 : 12/12/28 更新日 : 13/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年3月22日
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Sac’HiNa
子供が喜ぶ一品でした☆たこ焼き最強！
#夕食
2013年3月2日
写真
ＬＵＣＩ
ご馳走様でした!主人も気に入って2人でパクパク食べちゃいました。

ありがとうございます☆ご夫婦で気に入って下さって嬉しいです♪

2013年1月22日
写真
佐野新一
とても美味しくできました(*^^*)

皮がカリッととても美味しそうですネ♪ありがとうございます☆

2013年1月15日
初れぽ
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パニポ♪
いくらでも食べれる♪1歳の子と美味しくいただきました☆

お子様も喜んで頂けたようで嬉しいです♪ありがとうございます☆

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よっこ220
簡単！里芋のたこ焼き♪
by よっこ220