*簡単美味*バジルペーストの画像

Description

ベランダ栽培のバジルが育ってきたので、保存用に作ってみました。フードプロセッサーで混ぜるだけ♪

材料

バジルの葉
80g
75g
オリーブオイル
120cc
ニンニク
1カケ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    バジルの葉を洗い、水気をしっかりとふき取る。ニンニクは皮をむく。

  2. 2

    バジル・松の実・ニンニク・塩をフードプロセッサーに入れ、攪拌する。オリーブオイルを数回に分けて加える。

  3. 3

    写真

    清潔なビンに詰める。パスタやパンに使ったり、蒸かしたじゃがいもに絡めて粉チーズをかけても美味しいです。ひじきサラダに使ってもGOOD♪(レシピID160723

コツ・ポイント

バジルは葉だけ摘んで使います。しっかり洗って、一枚ずつ丁寧に水気をふき取ります。

このレシピの生い立ち

去年は松の実が無くて、ピーナッツで作りました。今年はバッチリ用意できたので、たっぷりと使用!そのせいか、真緑ではなく黄みがかった仕上がりになりました。
レシピID : 207069 公開日 : 05/07/12 更新日 : 06/01/18

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