簡単本格的ローストチキン♪
Description
イギリスで食べる、サンデーローストのレシピです。特別な日、ちょっと豪華なお料理にもってこいですよ♡
Popopon026
作り方
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1
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鶏肉の空洞になってる部分にバジル、レモンの四つ切り、タイム、ガーリック３片を入れる。
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2
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鶏肉の表面にオリーブオイルを塗りこみ、塩、こしょうをまんべんなく降る。(塩は海塩、コショウ ブラックペッパーが良いです）
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3
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２００度に温めておいたオーブンで３０分焼く。この時焼き色を見ながらホイルをかぶせます。
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4
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鶏肉の重さ５００gに対し２０分が焼き時間の目安なので１、５kgの場合６０分焼きます。
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5
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残り１５分の時にアスパラ、プチトマト、にんにく（皮付き）を鶏肉の回りに置いてローストする。
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コツ・ポイント
食べるときはローストしたガーリックを付けながら食べるとハーブとレモンの効いた鶏肉によく合います。付け合せにはローストポテトが合いますが、パンや茹でた新ジャガなどでも。イタリアンテイストです。好みでニンニクの量を増やしてもオッケー！
このレシピの生い立ち
伝統的なグレイビーソースをかけたローストチキンも最高ですが、晴れた休日に庭でブランチするときなど簡単に食べれて友人にも好評なのでアップしました。もしお肉が余ったら綺麗にカットしてカレーに使っても最高です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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