お節のリメイク☆かまぼこ炒め☆の画像

Description

おせちに飽きたらちょっぴりこってり味にリメイク☆おかずにもおつまみにも。

材料 (2人分)

5㎝くらい(おせちの余り
好きなだけ(お雑煮で余った分だけ
マヨネーズ
大さじ2
しょう油
大さじ1
☆鰹節、ごまなど
お好みでひとつまみ程度
☆柚子胡椒orわさび
お好みで少々

作り方

  1. 1

    かまぼこを短冊切りにする。三つ葉を3センチ程度にざくざく切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、マヨネーズ(お好みで柚子胡椒やわさびを混ぜても。)を入れる。溶けてきたところでかまぼこを加え炒める。

  3. 3

    火が通ったら鍋肌からしょう油を加える。お好みで鰹節やごまなどを加える。さらに三つ葉を加えさっと炒めたらできあがり。

  4. 4

    ☆塩気が足りなかったらお醤油が塩で味を調えてください・

コツ・ポイント

☆油の代わりにマヨネーズで炒めます。
☆わさびマヨネーズ、柚子胡椒マヨネーズなどにしてぴりっと刺激を加えると大人味になります。
☆三つ葉を加えた後は炒めすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

お雑煮の三つ葉ってちょっとしか使わない!おせちのかまぼこもあまり、「そろそろ火を通して食べた方がいいかな」と思った時に、両方を合わせてしまおうと考えました。
レシピID : 2072276 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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初れぽ
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