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アボカドは皮をむいてマッシュする
菜花は電子レンジで加熱し、粗熱を取っておく
生クリームを温めてゼラチンを溶かす
アボカド・卵黄・生クリームを混ぜ合わせて、塩・こしょうで味を調える
粗熱を取った菜花を食べやすい大きさに切って、混ぜ合わせる
パウンド型にバターもしくはオリーブオイルを薄く塗る(分量外)
湯煎しつつ、160～170℃のオーブンで30分加熱する
冷やしてから型から取り出す
彩りがきれいですね。クリームチーズと合いそうです。
てぬぐい
てぬぐい
