ナスとトマトのオーブン焼き

ナスを５mm幅にきり、一度水にくぐらせあくをとり、ペーパーで水気を切っておく。

トマトは７mm幅にきり、モツァレラチーズはトマト、ナスの数にあわせて切る。

耐熱皿ににんにくをぬり、オリーブオイルを薄くぬる。

オーブンを２２０℃に予熱し、１５～１７分焼く。
途中、ナスが乾いているところにオイルを吹きかける。