海とっても大好き！ブイヤベース♪
パロ＆あんこ
作り方
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1
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南房総岩井海岸のお店で海の幸を仕入れて、コンドミニアムで作りました。
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2
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オリーブオイルでニンニクを炒め、セロリと玉ねぎを追加ししっかり炒めます。
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3
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海の幸、トマト缶、白ワイン、☆を入れます。塩胡椒で味を整え、２０分で完成です。
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4
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アラが気になれば網に包んで入れ、エキスだけ取り込みます。身はフライパンで別に焼いて仕上げで入れます。見た目綺麗です。
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コツ・ポイント
有頭海老のエキスはかなり濃く出るので、少なめが良いです。
セロリとたっぷり白ワインがポイントです。
セロリとたっぷり白ワインがポイントです。
このレシピの生い立ち
ブイヤベースbyダッチはよく作ります。
何をどうやっても美味しいです。
細かいことは気にせず、海の食材をたっぷり入れちゃってください。
美味しいフランスパンも是非ご一緒にー。
何をどうやっても美味しいです。
細かいことは気にせず、海の食材をたっぷり入れちゃってください。
美味しいフランスパンも是非ご一緒にー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パロ＆あんこ
