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白桃チーズ大福

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Description

チーズと白桃が絶妙です♡

材料 （12個分）

■ 大福生地
だんご粉
200g
砂糖
120g
水
360ml
■ 白桃ﾁｰｽﾞ餡
クリームチーズ
200g
白桃缶詰
2切れ
砂糖
30g
コーンスターチ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    クリームﾁｰｽﾞを600wで２０秒温め。砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    白桃を粗みじん切りにして、水気を絞り、
    １に加えて混ぜる。

  3. 3

    ２を12等分にティースプーンで、分けて冷凍庫で冷やして置く。

  4. 4

    だんご粉、砂糖、水を耐熱容器に入れたら、良く混ぜて600wで3分加熱。良く混ぜその後3分追加加熱する。

  5. 5

    4を火傷に気を付けながら良く混ぜて、600wで2分加熱し。これを3〜5回繰り返し、生地が透き通れば完成。

  6. 6

    写真

    5をコーンスターチの敷いたバットに、
    入れ12等分し、餡を包んだら完成

コツ・ポイント

白桃から水分が出るので。
しっかり絞って下さい。

生地はかなり熱くなるので
火傷に気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

クリームチーズと桃を一緒に食べるのが、好きでお餅に包んでみました。
レシピID : 2080455 公開日 : 13/02/04 更新日 : 13/02/04

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白桃チーズ大福
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