キヌアの炊き方

Name: キヌアの炊き方
Cook time: 20 min
Ingredients: キヌア 1/2カップ; 水 1カップ; 塩(お好みで) ひとつまみ; オリーブオイル（お好みで） 小さじ1/2弱程

Description

キヌアには他の雑穀にはないアミノ酸や豊富なたんぱく質、ミネラル、ビタミン、白米より30倍ものビタミンEが含まれています。

-はるちゃん-

材料

キヌア

1/2カップ

水

1カップ

塩(お好みで)

ひとつまみ

オリーブオイル（お好みで）

小さじ1/2弱程

作り方

1

キヌアはよく洗って(4回程すすぐ)小さい鍋に入れ水に浸す。
2

鍋にお好みで塩とオリーブオイルを入れ蓋をし強火で沸騰するまで待つ。
3

沸騰したら蓋を開けてスプーンで円を描くように全体を２〜３回グルグル混ぜ、弱火にして再び蓋をする。
4

10分〜１５分くらい待って水分が完全になくなったら、火を消して８分ほど蓋をし蒸せば完成♪

コツ・ポイント

☆水とキヌアは2:1☆キヌアを初めて食べる方は少しくせのある味を感じるかもしれないので塩を入れるといいですが、オリーブオイルはなくても大丈夫です。そのままではなくてお米を炊く時に2合に対し2テーブルスプーンくらい混ぜても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

完璧な栄養価なキヌアを食べてみたいと思ったから。

レシピID : 2080600 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

106件 (93人)

2022年10月21日

ふっくら美味しく炊けました♡

Yokchina

2022年9月13日

初めて炊きました！大成功！

マリ丼

2021年11月28日

グレイビーで隠れてますが上手に炊けました！thanksgivingの残り物でブランチにいただきます！

natsumi_y

2021年11月20日

美味しく炊けました！白米アレルギーでもこれで乗り切れそう♡感謝

Susie845

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