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レシピID :208103

ガーリックチキンと温野菜のバルサミコがけ

ガーリックチキンと温野菜のバルサミコがけ
野菜たくさん!オリーブオイルとバルサミコを使った健康的な料理 (゚∇゚*)

材料 ( 2人分 )

鶏もも肉
200g
2本
ピーマン
3個
トマト(缶)
200g
にんにく(みじん切り)
1片
塩コショウ
適量
シエロオリーブオイル
大さじ1
バルサミコ
大さじ2

1

鶏肉、茄、ピーマンは一口大に切る。茄は水にさらしておく。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。香りが出たら鶏肉を加えこんがりキツネ色になるまで炒める。

3

別のフライパンで茄とピーマンを炒めて、しんなりしてきたらトマト(缶)を入れて塩コショウする。

4

3の野菜に2の鶏肉を合わせて炒め、最期にバルサミコを入れて調味して出来上がり。

コツ・ポイント

バルサミコ酢には3年~100年以上熟成されたものがある。若いものはワインヒネガー同様、ドレッシングやソースとして使い、熟成が進み甘く濃度が濃いものは料理の仕上げやデザートに垂らして使うのが一般的。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/11/13

写真

トマト味とバルサミコがぴったりで、とてもおいしくいただきました♪

LocomocoHI

挑戦してくれて嬉しいです!美味しくてよかった~( ´ー`)ノ

07/08/10

写真

野菜もたくさん食べれてグッド。バルサミコの酸味が食欲をそそります

tarteletta

有難う!懐かしい!バルサミコに出会ったばかりの頃のレシピw

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/07/19
6/28/09:ナスとピーマンが沢山余ってたので作りました。

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