ソフリット風のポタージュ

じゃがいもの皮をむいて４～6個に切り、ひとつまみの塩を加えた適量の水で柔らかく茹でます。

ミキサー内にソフリット風と塩をスタンバイ。

１が人肌に冷めたら、茹で汁ごと２のミキサーに加えてスイッチ入れます。