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Description

ヘルシーでとっても美味しいビスコッティ☆
混ぜるだけなので簡単!

材料

○ベーキングソーダ
小さじ1
○塩
小さじ1/4
2つ
バニラオイル or アーモンドオイル
5滴
ひとつぶん (5g)
溶かしバター (その他のオイル)
大さじ4 (55g)
お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンは170度に予熱
    天板にオーブンシートをしいておく。

  2. 2

    大きなボウルに○の粉類を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    別のボウルで卵、バニラオイル、レモンの皮をよく混ぜる。

  4. 4

    2のボウルにくぼみを作り、3を加えヘラで少し混ぜ、溶かしバターも加えて切り混ぜる。

  5. 5

    ナッツ、ドライフルーツも加えて均等になるように切り混ぜる。

  6. 6

    打ち粉をした台に取り出し、2つに分割して30cm程の長さに形作る。

  7. 7

    天板に離して乗せ(又は2段で)、予熱したオーブンで20分焼く。

  8. 8

    取り出して20分程度冷ます。
    オーブンを120度に予熱開始。

  9. 9

    ビスコッティを1cm幅に切り分け、天板に並べ20分。
    裏返して10~20分焼いて完成です。

コツ・ポイント

レモンは摩り下ろしたものを使ったり市販のゼストやピールを細かく切ったものを入れたりしています。
ナッツやドライフルーツはお好きなものを好きな分量で入れてください。

このレシピの生い立ち

全粒粉が無くてコーンミールで代用したらとっても美味しいビスコッティができたので。
レシピID : 2083474 公開日 : 13/01/14 更新日 : 13/01/14

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