さつまあげの鍋焼きうどん
うるさいママ
作り方
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1
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土鍋にうどんつゆ、うどん、さつま揚げ、しいたけ（十字の切れ込みを入れる）を入れ、蓋をして火にかけて５分ほど煮る。
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2
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１に火がよく通ったら水菜と卵を加え、蓋をしてさらに３分ほど煮る。
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3
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卵が半熟になったら出来上がり！
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コツ・ポイント
ときどき蓋をとって煮込み具合をみます。うどんはちょい固め、卵も半熟くらいがちょうどいい。
このレシピの生い立ち
おでんの残りのさつま揚げを天ぷら代わりに。この季節しか食べられない鍋焼きうどんは毎日でもいいほど好きです！
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うるさいママ
