わさび菜とクレソンのサラダ
ケチャ＆ウル
作り方
-
-
1
-
ワサビ菜とクレソンは適当な大きさにちぎり、冷水に放ってぱりっとさせ、ザル等にあげて水気を切っておく
-
-
-
2
-
ボウルにワサビ菜＆クレソンを入れ、ハーブソルトをふり、酢、オイルの順で和えたら完成です。
-
-
-
3
-
好みで削ったパルミジャーノをトッピングして。（画像では色どりにトレビスも加えています）
-
コツ・ポイント
水気をよく切っておくこと。
塩と酢で味つけたサラダを、最後にオイルでコーティングするイメージで作ってください（いきなりオイルで和えてしまうと、気持ち油っぽくなりますのでご注意）
塩と酢で味つけたサラダを、最後にオイルでコーティングするイメージで作ってください（いきなりオイルで和えてしまうと、気持ち油っぽくなりますのでご注意）
このレシピの生い立ち
レタスが高くて、ワサビとクレソンで作ってみたらすごく好みだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
ケチャ＆ウル
