スナップえんどうとゆで卵のオイマヨサラダ

スナップえんどうは筋を取って1分程塩茹でし、ザルにあげて荒熱を取り、水気を切って半分にカットしておく。

ボウルにゆで卵をフォークで荒く潰し、☆の材料を加えて混ぜる。

スナップえんどうを加えて絡める。
お好みでブラックペッパーを挽いて召し上がって下さい。