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大根、人参は大きめの乱切り。ごぼうは一口大の乱切りにして水にさらす。厚揚げは一口大に切る。
鍋に1を入れ、・の調味料を加えて柔らかくなるまで煮る。落し蓋をすると味が染みやすいです。
煮えたら具を全て器に取り出し、残った煮汁に豚ミンチと*の調味料を入れ、ほぐしながら煮る。
ミンチに火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉を流し入れてとろみをつける。火を止めてから入れると失敗しにくいです。
取り出した具の上に4のそぼろあんをかけて出来上がり!
美味しそう!ご飯が進みそうですね(*^o^*)れぽ感謝です!