アンチョビ・ガーリックのキャベツ炒め

冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火にかける。

香りがたってきたら、アンチョビペーストを加える。

にんにく、アンチョビがふつふつしてきたら、白ワイン、ベーコン、キャベツを加えて強火にし、一気に炒める。