春巻きの皮で?!スティックチョコパイ
作り方
コツ・ポイント
春巻きの皮を焦さないことと、溶かしチョコの温度管理。
チョコを溶かした後30~32℃くらいまで冷ましてから使用しないと、固まったときに白っぽく濁ったようなチョコになります。
チョコを溶かした後30~32℃くらいまで冷ましてから使用しないと、固まったときに白っぽく濁ったようなチョコになります。
このレシピの生い立ち
思いつきですw。
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