ネギだけチヂミ
olive11
作り方
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1
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ネギは泥つきのものを新聞紙に包みベランダに置けば2～3週間鮮度を保てます（冬季）。
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2
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ボウルに＊を入れる。
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3
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ネギは5cmのぶつ切り。更に縦に四つ割にする。
新鮮だったので青い部分も使いました。
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4
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2のボウルにネギ・たまご・水・ごま油を加え混ぜる。
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5
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熱したホットプレートにおたまですくい両面焼いて出来上がり。
フライパンにごま油（分量外）をひき焼いてもOK。
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6
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特別のタレを作らなくても酢醤油でさっぱりと美味しく食べられます。
お好みでコチュジャンを加えても美味しいです。
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コツ・ポイント
ネギを繊維に沿って切ることでシャキシャキの食感が楽しめます。
火が通ると甘くなるのでネギ多めが美味しいです。
お好みで桜エビなどを加えても。
お安い泥つきネギを見かけたら迷わずゲット(笑)
火が通ると甘くなるのでネギ多めが美味しいです。
お好みで桜エビなどを加えても。
お安い泥つきネギを見かけたら迷わずゲット(笑)
このレシピの生い立ち
買い物に行けず買い置きのネギしか野菜が無かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
olive11
