おふくろの味( ´ ▽ ` )ﾉ肉じゃが

お肉は4cmの長さに切る。じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り水にさらす。玉ねぎは縦半分にしくし形に切る。

大きめの鍋に油大さじ2を熱し、肉をサッと炒め、玉ねぎ、じゃが芋、人参、糸こんにゃくを加えて炒める。

味シミが良い"しらたき"を頂いたので♪追加撮影してみました。

10〜15分位煮て火を止める。落し蓋を取って絹さやを入れて、鍋のフタをし、5分蒸らす。