バレンタインに♡チョコデニッシュ
白いぐれーぷ
作り方
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1
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牛乳は人肌程度に温め強力粉～牛乳までをボールに入れこねる。ある程度こねたらバター２０gも入れこねる
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2
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１をぺたつく伸ばして冷凍庫に１０分入れる。バター４０gも小さく切って冷凍庫に入れておく
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3
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冷凍庫から生地を取り出して伸ばし３分の１位の所にバターをちりばめ３つ折りにして伸ばすを向きを変えて後３回繰り返す
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4
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３２×１２㎝に伸ばして８等分する（それぞれ４×１２㎝）手前にチョコを５gずつ乗せくるくると巻く。上に３本切れ目入れる
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5
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バターが溶けださないように室温でじっくり発酵させる（一回り大きくなるまで）１７度の時で２時間程度でした。
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6
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予熱したオーブン２００度１０分＋１８０度５分焼く
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7
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チョコ２５gを溶かしてパンに塗りアーモンドを乗せる
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コツ・ポイント
見た目スライスアーモンドなら尚良いかも
このレシピの生い立ち
以前何かで見て作った記録のノートを参考に色々アレンジを加えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
白いぐれーぷ
