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型抜きポテト

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Description

某冷凍食品みたいです。

材料

ジャガイモ(中～大）
２個
塩・こしょう
少々
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ１～（お好み）
片栗粉
大さじ２
牛乳
大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    ジャガイモを柔らかくする（茹でても、蒸しても、レンジでも）
    ボウルにいれ、マッシャーで潰す

  2. 2

    牛乳以外を全部入れて混ぜ、ひとまとまりになるように様子を見ながら牛乳を入れる

  3. 3

    ラップで挟んで麺棒で１ｃｍ厚にのばし、型で抜く

  4. 4

    フライパンに１ｃｍくらいの油を入れ、揚げ焼きにする

コツ・ポイント

ラップで挟むと、くっつかなくて作業しやすいです。
牛乳は少しずつ入れてください。

このレシピの生い立ち

母は手で丸めて平たくして作っていましたが、子どもが喜ぶように型で抜きました。
レシピID : 2087903 公開日 : 13/01/19 更新日 : 13/01/19

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型抜きポテト
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