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ツナと黒オリーブのタリオリーニ

ツナと黒オリーブのタリオリーニの画像

Description

ツナと黒オリーブを使ったピリ辛トマトソース。手作りタリオリーニといっしょに。

材料 （ひとり分）

ツナ缶
１／２
黒オリーブ
１０ｇ程
にんにく
１かけ
トマト缶（プチトマトを使用）
１／３
赤唐辛子（輪切り）
少々
イタリアンパセリ（乾燥）
少々
小麦粉（００粉）
２００ｇ
卵
２こ

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉、卵、塩少々をホームベーカリーにいれてパスタコースをセット

  2. 2

    ビニール袋に生地をいれて少し寝かします

  3. 3

    パスタマシーンで伸ばしてお好みの太さに切ります

  4. 4

    ツナは油を切ってほぐします

  5. 5

    にんにく、黒オリーブをみじん切りにします

  6. 6

    冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれて弱火にし香りがしてきたらツナ、黒オリーブをいれて炒めます

  7. 7

    トマト缶をいれて蓋をして弱火で煮ていきます

  8. 8

    パスタをゆで始めます

  9. 9

    パスタがゆで上がったらフライパンにいれて混ぜ、お皿に盛って上からイタリアンパセリをかけたら完成！！

コツ・ポイント

生パスタはすぐ茹るので必ずソースを先に作っておきます。アンチョビなどをいれても美味しいと思います。ソースはペンネ等ショートパスタでも合いますよ。

このレシピの生い立ち

細めのパスタ、タリオリーニに合いそうなパスタソースを作ろうと思い、手元にあったツナに合わせてピリ辛トマトソースにしてみました。
レシピID : 2088345 公開日 : 13/01/19 更新日 : 13/01/19

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ツナと黒オリーブのタリオリーニ
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