えだまめのペペロンチーノ
bomteku
作り方
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1
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～下準備～味がし見るよう、えだまめの両端をハサミでカット
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2
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ニンニクをみじん切り
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪が焦げないよう、火をいれる
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4
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ある程度色がついたら、塩を少々
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5
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えだまめをフライパンに投入。絡めながら炒める。
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6
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最後にもう一度塩で味を整え、えだまめが中まで温まれば完成
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7
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温かいうちに召し上がれ◎
ビールとの相性抜群！
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コツ・ポイント
①下準備をしっかりとする
②ニンニクを焦がさないよう注意
③えだまめの塩分を考えながら塩をふる
④冷凍えだまめは軽く解凍するとあつかいやすくなります
②ニンニクを焦がさないよう注意
③えだまめの塩分を考えながら塩をふる
④冷凍えだまめは軽く解凍するとあつかいやすくなります
このレシピの生い立ち
知人から教わったアレンジレシピ。
冷凍えだまめに一手間で美味しいおつまみに大変身！
冷凍えだまめに一手間で美味しいおつまみに大変身！
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