ニンジンとココアのパウンドケーキの画像

Description

バンホーテンのココアを使って、野菜入りのケーキを作ろうと思いやってみました。

材料

小1本
ベーキングハウダー
5g
3個
50cc
100g
砂糖
100g

作り方

  1. 1

    バターをボールで混ぜ、白っぽくなったら砂糖を複数回に分けて入れる

  2. 2

    砂糖を入れて混ぜて、ふわっとしたら卵を4回ほどに分けて入れる

  3. 3

    混ぜ合わせた②にベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜた上で2つに分ける

  4. 4

    片方に、摩り下ろしたニンジン・薄力粉100gを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    もう片方に薄力粉100g・牛乳50cc・ココアパウダー20gを入れる

  6. 6

    ④と⑤で用意した生地を交互に型に流しいれて、最後にスプーンで上下を混ぜる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで15~20分焼き、170度でもう一度15~20分焼く。

コツ・ポイント

焼きの時間は私のオーブンを使用したため、皆さんは、串を刺して生地がついてこないか確認をして、着いてくる時は5分刻みで再度焼いてみて下さい。

このレシピの生い立ち

ニンジンを沢山頂いたので、ケーキにして見ようと思い作ってみました。
レシピID : 2089738 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

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