さんま缶のスペイン風オムレツ

ボウルに♦を入れ，混ぜる。♢を加えて混ぜる。卵を割り入れ，はしで左右に混ぜる。グリーンピースは解凍。さんまは半分に切る。

赤ピーマンは，へたと種を取り，端を切り落としてたんざく切り。端はあら刻みし，グリーンピースと一緒に卵液に入れる。

２０cmフライパンにオリーブ油を熱し，卵液を入れる。はしで大きく混ぜながら中火で加熱。半熟になったら火を止める。

弱火で２分くらい加熱し，皿に返していれる。
適当に切って食べる。