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ジンジャーハニー

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Description

料理にも、ドリンクにも、手軽に使える便利屋さん！冷えた身体を温めます。

材料

生姜
200g
蜂蜜
100g
砂糖
50g

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、ざく切りにした生姜を入れて、なめらかになるまでかける。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、保存用の瓶を煮沸しておく。

  3. 3

    別の鍋に、生姜と砂糖、蜂蜜を入れて弱火で少し煮詰める

  4. 4

    熱いうちに、瓶に詰めて蓋をする。最後に瓶を先ほど煮沸に使ったお湯にいれ、再度加熱し、沸騰したら、火を止めそのまま冷やす。

  5. 5

    そのままお湯で割れば生姜湯に。炭酸で割って、ジンジャーエールに。煮魚や生姜焼きにも使えます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生姜は買ったら直ぐ痛んでしまうので、保存性アップと、手軽に使える様にしたい！と思い、作りました。
レシピID : 2097286 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/01/27

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ジンジャーハニー
by honeyｰmiwa