豚と大根の中華煮込み
シュルツィ
作り方
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1
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豚肉は３〜４cmの厚さに切る。生姜、長ねぎはざっくり切っておく。
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2
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フライパンを熱し、油なしで豚肉を入れ、両面を焼き付ける。
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4
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大根は皮を剥き、２cmの厚さに切り、それぞれ半分に切り、面取りをしておく。
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5
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２の鍋から豚肉だけ取り出し、大根を入れ、ひたひたになるまでの水、スープの素を入れ、豚肉と同様に５分加圧する。
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6
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豚肉は食べ易い大きさに切っておく。
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7
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最後に、別鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、よく混ざったら、豚肉と大根を入れて７〜８分煮込む。
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8
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角煮はこちら：ID：2034586
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コツ・ポイント
＊砂糖はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
角煮の要領で、豚肉ロースと大根を煮込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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シュルツィ
