豚こま肉と大根の炒め煮
葉月冴菜
作り方
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1
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大根は厚めに皮を剥き、2～3ミリの銀杏切りにする。
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2
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フライパンにごま油を入れて中火で熱し、大根を入れてじっくり炒める。
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3
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大根が透き通ってきたらフライパンの真ん中を空けて肉を炒める。
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4
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肉にだいたい火が通ったら調味料を全て入れて炒め煮にして出来上がり。
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5
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2013/04/08につくれぽ10人(話題入り)になりました！初めての事で嬉しい限りです。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
時間がない時は大根を薄くするか、レンジ加熱で下茹でしてから炒めてみてください。
このレシピの生い立ち
某食品メーカーから出ている豚肉と大根の炒め煮のソースは香辛料が入っていて大人には美味しく3歳の子供には辛い。ならば我が家の味を作ろうと。
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