とりもも肉とカブの葉の山賊焼き

もも肉のすじなどをきるようにして、なるべく平らに広げて、皮目にフライパンで焦げ目をつける。

オーブン皿にカブの葉を敷き詰める。

2の上に、もも肉を皮目を下にしていれ、塩コショウ、スライスにんにくひとかけぶん、マヨネーズとマスタードをもも肉に塗る。