どて焼き

圧力鍋で作れば短時間やけどな。
今回は3時間くらい炊いたかな。いや、そんなにかな。筋肉の下茹でさえちゃんとしとけばあとは早い。ほっとくだけ。

白味噌のどて焼きが食べたかったけど、ふつうの味噌しかなかってん。