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とろとろ炒り豆腐

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Description

彩りが良く、簡単な味付け(＞ω<)/。・゜゜・

材料 （2人分）

豆腐
1丁
春菊
2束
人参
小1本
長ネギ
半分
玉ねぎ
4分の1
◎焼き肉のタレ
大さじ4
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
水:大さじ2、片栗粉:大さじ1
☆炒める時のマヨネーズ
小さじ1
☆炒める時のサラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐にキッチンﾍﾟｰﾊﾟｰを2枚巻いて、レンジで3分！我が家は600W。チンしたらザルにあげておきます。

  2. 2

    写真

    千切りにした人参、みじん切り玉ねぎ、一口サイズに切った長ネギと春菊の茎をまず☆で中火で炒めます♪

  3. 3

    写真

    人参がしんなりしたら春菊の葉っぱと豆腐を入れて、ヘラで豆腐を大きめに割ったら◎を入れて混ぜます。続きはコツへ

  4. 4

    2分くらい炒め煮をして調味料が混ざったら火を消して水溶き片栗粉を投入！すばやく混ぜたらお皿に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

ダマにならないよう水溶き片栗粉をまんべんなく混ぜるくらい！薄めの味なので濃い目が好きな人は醤油を小さじ1～いれてくださいね☆

このレシピの生い立ち

豆腐をメイン料理にしたくって(*^▽^)/★*☆♪
レシピID : 2099210 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年11月26日
写真
恒くんとママ
萎びかけてた春菊が美味しく食べれました。ありがとうございました。

春菊美味しそうです！寒くなってきたのでとろとろいいですね❤️

2013年2月13日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しくいただきました。ごちそうさま

綺麗に混ざってて美味しそうです！ありがとうございます(^^)

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( )
【蘭香】
とろとろ炒り豆腐
by 【蘭香】