クリ-ミーなアスパラ☆スープ
Description
アスパラが美味しくて安いこの時期に、是非作ってもらいたいスープです。お気に入りのパンと一緒に食べてくださいね。
材料
(2~3人分)
1パウンド(約500g)
小1/2個
チキンストック
2カップ
バター
大さじ2
大さじ2
1と3/4カップ
1/4カップ
粗挽き黒ゴショウ
少々
作り方
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3
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かき混ぜながら徐々に①のスープを加え合わせる。全体にとろみがついたらアスパラのピュレーを加え入れ、弱火で温める。牛乳、生クリームを加え、よく混ぜてさらに温める。こしょうを少々加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
アメリカ製計量カップ使用 料理雑誌Saveurのレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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