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レタスを食べやすい大きさにちぎりキャベツは千切り水菜は綺麗に洗い2cm幅に切る。
ミニトマトは半分に切りアボカドは皮とタネを除き食べやすい大きさに切りアスパラは塩茹でして食べやすい長さに切る。
海老は塩茹でする。サラダボールのふちにレタスを盛り真ん中にキャベツと水菜を混ぜた物をのせる。
その上に他の食材をちらしドレッシングをかけて出来上がり。