節分豆で♪福井の味・豆番茶はいかが？

Name: 節分豆で♪福井の味・豆番茶はいかが？
Yield: ２杯分
Ingredients: 茶葉（緑茶ｏｒほうじ茶） ５～６ｇ; 大豆（煎ってあるもの） １０粒～; お湯 ２８０ｃｃ

Description

福井では、煎った大豆が入ってる番茶をよく飲みます。簡単に、節分豆で作ってみました。食後にぴったりのお茶です✿

まんまるらあて

材料（２杯分）

茶葉（緑茶ｏｒほうじ茶）

５～６ｇ

大豆（煎ってあるもの）

１０粒～

お湯

２８０ｃｃ

作り方

1

普段飲みのお茶の葉に煎り大豆を加えます。
2

お湯の温度は９０～９５℃
浸出時間は１分～２分です。
3

こちらは↑福井で売ってる豆番茶です。
ほうじ茶に粗く砕いた大豆が混ぜてあります。
4

2016/２/４
クックパッドニュースで紹介していただきました。

コツ・ポイント

大豆の甘みと香ばしさがじわ～っとお茶に溶け出します。普通より長めに浸出させるのがおススメです。
ふやけた大豆を食べても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

福井にいたころは当たり前のように飲んでいた豆番茶。
美味しさを伝えたくって、節分豆で簡単に作ってみました。

レシピID : 2102270 公開日 : 13/02/01 更新日 : 16/02/06

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/