黒ごまたっぷり！胡麻きんぴらごぼう
miel1965
作り方
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1
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材料を適当な大きさに切る。熱した鍋にごま油をいれ、カットした材料、タカの目を加えてさっと炒める
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2
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ひたひたのお水とその他の材料を加えて火を通す。
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3
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火が通ったら、すった黒ごまを加えて混ぜ合わせて出来上がり
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コツ・ポイント
きんぴらの材料はごぼうの歯ごたえが楽しめる大き目なカットがお勧めです。
ヘルシーにこんにゃくもいれてみました。
ヘルシーにこんにゃくもいれてみました。
このレシピの生い立ち
健康の為に根菜類を毎日とろうと、ごぼうの金ぴらをよく作っていたのですが、味に変化をつけようと思い、すった黒ゴマを加えてみました。
滋味ゆたかな常備菜です。日本酒のおつまみにもお勧めです。
滋味ゆたかな常備菜です。日本酒のおつまみにもお勧めです。
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