モロヘイヤスープ
レシピID:210269
トロトロ・ネバネバのポタージュ仕立てのスープです。
これで夏バテ解消！！
これで夏バテ解消！！
材料 （ ４人分 ）
| モロヘイヤ | 一束 |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| にんにく | １欠片～２欠片 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ１ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| お酒 | 大さじ１ |
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1
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洗ったモロヘイヤを、手でちぎってミキサーに入れます。
お水と牛乳、顆粒コンソメも一緒に入れたら、モロヘイヤが粒になり、液状になるまでミキサーにかけます。
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2
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液状になったら鍋にあけ、火にかけながら、潰したにんにく、塩コショウを振ります。（にんにくは、モロヘイヤの臭みを消します）
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3
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最後にお酒を入れ、あじにまろ味が出たら火を止めて完成！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/03
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