チャイ（マサラティー）／本格的だけど簡単

スパイスの量は、お好みで調整して下さい。ホールを使いましたが、もちろんパウダーでも大丈夫。小さじ1/4～1/2程度。ジンジャーは、生しょうがを使っても美味しいです。
ホールを潰すのは、やはり乳鉢を使うと早いです。ニンニク潰しで砕いてもOK。

本場インド人の作るレシピを参考に、どのスパイスが合うか試行錯誤。結局は基本的なところに落ち着きましたが、ブラックペッパーは良いチョイスだったかも。紅茶のカテキンや各種スパイスで、なにげに健康ドリンクだったりもします。温まりますよ～。