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マグロブロックを出し昆布、醤油、みりんに3~4時間漬けておく。
1を1口大に切り、一緒に漬けた昆布の千切り、キムチ、納豆を混ぜマグロの漬け汁も入れて味を調える。
丼にご飯をよそい2をのせ卵黄をおとしよく混ぜて食べます。