トマトとナスのにんにく風味のサラダ!!
作り方
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なすは縦5mmくらいに切り、水につけてアクを取り、水気を取っておく。
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②のなすを③の油に入れて焼く。
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*ドレッシングを作る。 ③のにんにくにレモン汁とお醤油で簡単さっぱりドレッシングの出来上がり!!
少しにんにくの香りのついた油やごま油を加えてもOK!
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⑥に⑤のドレッシングをたっぷりかけて出来上がり♪
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ちなみにコレがお店のサラダ♪
青しそものっていたんだった^^
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コツ・ポイント
*油にニンニクを入れてから火をつけて弱火でじっくりと油にニンニクの香りをつけましょう。
*ドレッシングは参考までに。好みに合わせて加減してください。
*ドレッシングは参考までに。好みに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
友達とよく行ったお店のサラダを再現してみたくて作りました。