絹ごし豆腐とウインナーのコンソメスープ
はなおじさん
作り方
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今回の材料です。
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絹ごし豆腐は、キッチンペーパーに包み水気をとります。
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青ネギは小口切りにします。ウインナーは皮なしポークウインナーを使いました。
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ポークウインナーは斜め切りにします。
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鍋に水を加え、コンソメ固形を入れ加熱します。
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6
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５でコンソメが溶けたら切ったウインナーソーセージを入れます。
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7
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６でソーセージを入れたら、豆腐を手でちぎりながら入れます。
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７を軽く沸騰させ、塩、こしょう、薄口醤油で味を調えます。味が決まったら火を止め器に入れます。
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9
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青ネギをちらして完成です。
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐は、キッチンペーパーに包み、水気を取ってから、手で好みの大きさにちぎり鍋にいれます。
豆腐をいれてから、塩、こしょう、薄口醤油で好みの味に調えます。
豆腐をいれてから、塩、こしょう、薄口醤油で好みの味に調えます。
このレシピの生い立ち
豆腐の味噌汁は美味しいですが、コンソメスープにしたら、どうかなと思いコンソメスープにしました。豆腐のコンソメスープも美味しいです！
はなおじさん
