簡単！和えるだけ☆ヤムウンセン
Description
大好きなヤムウンセン！カフェで食べるような本格味！ ピーナッツを添えて召し上がれ！
YOUMIA
材料
（４人分）
一袋
５０ｇ
１２尾
１個
☆レモン汁
半分
☆ナンプラー
大さじ２
☆砂糖
大さじ２．５
☆しょうゆ
小さじ２
☆にんにく すりおろし（チューブ可）
大さじ１．５
☆唐辛子(輪切り)
少々
半分
１/４個
適量
コリアンダー（パクチー）
適量
作り方
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1
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ボールに、☆の材料をいれて、よく混ぜておく。
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2
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フライパンにお湯を沸かせて、そこへひき肉と海老を投入。茹だったら、網で救い上げて、ボールへ投入。お湯は絶対に捨てない。
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3
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２のフライパンのお湯に、春雨投入。芯がなくなるまでゆでる。
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4
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春雨をボールに入れて、軽く荒熱が取れたら、野菜とパクチーを入れて、ピーナッツを添えて召し上がれ！
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コツ・ポイント
春雨をゆでるお湯は、必ずひき肉と海老をゆでたもので。うまみがしみこみます。 荒熱をとってから、野菜を投入しないと、くたくたの野菜でおいしくありません。 生のたまねぎの味が苦手という方は、たまねぎだけは先にいれてもOK.
このレシピの生い立ち
カフェや、タイレストランで必ずオーダーするものです。でも、実は簡単に作れてしまう！
