＊節約＊お豆腐入り鶏だんご＊

豆腐は重しをのせ、水切りしておく。
長ネギはみじん切りにする。生姜は摩り下ろしておく。

鶏肉は皮を取り、大きめに切り分け、フードプロセッサーで攪拌する。鶏肉をボウルに移し、豆腐を攪拌する（2～3秒）

ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせませます。

＊手に油を少し塗り、丸めてもＯＫです。

＊冷蔵庫で3日位保存が出来ます。
＊＊少なめに作りたい時は半分量で作って下さい。

お鍋を作る時は昆布出汁＋酒を加え、肉団子を茹でてから野菜を加えます。