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特売で安かった脂身の少ない牛肉と
脂身の多いちょっといい牛肉。笑を2cmぐらいに切っておく。
今回はささがき牛蒡の水煮を使用します。
調味料も用意します。
フライパンに油を入れ…
脂身の多いお肉を先に炒めます。
さらに、脂身の少ない赤みを入れて炒めます。
ある程度お肉に火が通ったら、刻んだ生姜を入れて混ぜます。
牛蒡を入れます。
♡の調味料を入れます。
強火のままひと煮立ちさせる。
ひと煮立ちしたら、落とし蓋をして中火〜弱火で煮汁がなくなるまで煮る。(たまに混ぜながら)
刻みネギをちょんと乗せて出来上がり(*´∀`)