ふきのとう味噌

①ふきのとうをタップリの熱湯で4分茹でて冷水にとり固く絞り荒みじんに刻む。

②○味噌、砂糖、酒、味醂を合わせて中火でぽってりするまで煮ます。

③荒みじんのふきのとうを加えひと煮立ちさせて出来上がりです。