安心ヘルシー！ノンオイルのスイートポテト

さつまいもの皮をぴーらーで剥き、8ミリぐらいの輪切りにして水に5分ほどさらす。

小鍋にさつまいも、スキムミルク、水を入れる。
水分量は、さつまいもの上部が出るぐらいのひたひたにする。

弱火にしてゆっくりじっくりイモに火を通す。15分ぐらい。
イモが柔らかくなってきたら、つぶしながらヘラでかき混ぜ錬る。

耐熱のココット容器に４をスプーンですくいいれ表面をならし、黒ゴマを振り、トースターで8分焼くいて出来上がり！

おまけ：
4の芋を冷めるまで置いておくと固くなり丸めやすくなります。
そこでこんな形にしてみました。→

あまったのでお芋の形にして黒ゴマをふってみました。