雑穀米入りミネストローネの画像

Description

がんばれ受験生! 朝食に作りました。
いつものミネストローネに今日は雑穀米を入れました。

材料 (4人分)

中1本
1/2個
1缶
砂糖
少々
コンソメ固形
2個
塩 ブラックペッパー
適量
適量

作り方

  1. 1

    材料は 食べやすい大きさに 切ります。ブロッコリーの茎は皮を剥いて細かく切って使います。

  2. 2

    お鍋に材料と水を入れて煮込み、柔らかくなったら
    雑穀米、トマト缶とコンソメを入れて 煮込みます。

  3. 3

    写真

     砂糖少々、塩、コショウで味を調えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

 朝だったので、にんにくは使いませんでした。材料は炒めず、煮込んだだけです。  雑穀米は水分を吸うので
煮物にならないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

 お米と一緒に炊く雑穀米があったので、スープに入れました。  食欲がない朝に 栄養のあるものを作って食べさせたかったので。。。
レシピID : 2110691 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/08

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