雑穀米入りミネストローネ
作り方
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1
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材料は 食べやすい大きさに 切ります。ブロッコリーの茎は皮を剥いて細かく切って使います。
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2
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お鍋に材料と水を入れて煮込み、柔らかくなったら
雑穀米、トマト缶とコンソメを入れて 煮込みます。
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3
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砂糖少々、塩、コショウで味を調えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
朝だったので、にんにくは使いませんでした。材料は炒めず、煮込んだだけです。 雑穀米は水分を吸うので
煮物にならないように気をつけてください。
煮物にならないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
お米と一緒に炊く雑穀米があったので、スープに入れました。 食欲がない朝に 栄養のあるものを作って食べさせたかったので。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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