(σ・∀・)σ「ポークビッツ」の炒り玉子
しじみ◎
作り方
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2
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卵と砂糖をしっかりと混ぜておきます。
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3
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フライパンに油を熱し、ポークビッツを炒めます。
何気にポークビッツは焦げやすい・・・
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4
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卵液を入れます。
卵のフチ部分が写真のように固まってきたら→→
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5
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→→ザッとフライパンの端に寄せます。
この時、全体的にまだ半熟状態。
グルグル混ぜたりしません。
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6
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青味があるならここで登場。
半熟状態の卵の上に、茹でてあるブロッコリーを細かく裂いたものをのせました。
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7
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フライパンの反対側にポンと裏返して終わり。
炒め過ぎない・混ぜ過ぎない。
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8
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青味はホウレン草やインゲンの時もあります。
崩し気味に盛り付けるので、具は勝手に混ざりますよ。
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9
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【トマトの卵炒め】
レシピID : 2121689
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10
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【ブロッコリー・カニ玉あん】
レシピID : 6694256
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11
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【とろとろスクランブルエッグ】
レシピID : 2120818
【ケチャップライス】
レシピID : 2115805
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コツ・ポイント
ポロポロになるまで卵を焼き過ぎません。
【4】で流して
【5】で寄せて
【7】で裏返す
崩し気味に盛り付けします。
火を通し過ぎないのでフンワリした食感になります。
お醤油を少しをかけて食べて下さい。ケチャップでも美味しいですよ。
【4】で流して
【5】で寄せて
【7】で裏返す
崩し気味に盛り付けします。
火を通し過ぎないのでフンワリした食感になります。
お醤油を少しをかけて食べて下さい。ケチャップでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
つい買ってしまうポークビッツ。
だけど食べかたに悩みます・・・
そのまま炒めると1本1本バラバラ、つるつる滑るから箸でつまみにくい！
ふんわり甘い玉子をからませて食べやすく！
朝食時の「イライラ」を軽減 (｀・ω・´)
だけど食べかたに悩みます・・・
そのまま炒めると1本1本バラバラ、つるつる滑るから箸でつまみにくい！
ふんわり甘い玉子をからませて食べやすく！
朝食時の「イライラ」を軽減 (｀・ω・´)
しじみ◎
